令和７年 ９月の営業日お知らせ
今年も厳しい夏になるんだろうな、と覚悟はしていましたが、これほど連続猛暑日が続くとは… ９月も半ばを過ぎ、ようやくお天気キャスターの皆さんが口をそろえて、「トンネルの出口が見えました！」とレポートしているのを見て、心からほっとしています。糠喜びになりませんように。「暑さ、寒さも彼岸まで」、厳守でお願いしたいと思います。
さて、今年はここまでのところ自信を持ってお出しできる秋刀魚が獲れているようです。その分、そこかしこでお客様は美味しい秋刀魚を口にされる機会も多いようで… 「秋刀魚は食べ飽きた」という声も聞かれます。大将はこの「秋刀魚豊漁」には懐疑的なようで、今は獲れているけれど来月はわからない、という姿勢。どの食材もそんな調子で、この先の秋の味覚もどうなることやら… 皆さんも目の前の美味しそうなものは迷ったら食べることをおすすめします。次はあるかどうか、分かりませんからね。
そんな状況で、今月も秋の味覚をたくさんご用意してお待ちしています、皆さんが食べ飽きているかもしれない食材も、どうしたらわくわくしながら食べていただけるか、大将が日々アイデアを絞り出しつつ…
蕎麦の実 女将